di Francesco Emanuele Benatti Viticoltura “eroica”, passione per il territorio, innovazione, merlot e turismo. In queste cinque parole si può sintetizzare la realtà vitivinicola del Canton Ticino. La coltivazione della vite si estende sul territorio ticinese prevalentemente in collina, su terrazzamenti; per questo si può definire “eroica” utilizzando l’aggettivo che, nel gergo vitivinicolo, si usa quando si tratta [...]















